Mencabar sungguh resepi hari ini..ekekeke..dari aspek penyediaan. Dah umur 40 baru pertama kali makan masak lemak jering. Kene buh resepi kat sini senang nak refer next time coz masak jaaarang..jaranggg..
2 kg jering, buang kulit, belah 2 dan rebus hingga kulit arinya tertanggal (dalam 30 minit..mencabarkan, belah kulit jering yg keras tu pun dah saspen bimbang pisau kene tangan)he3..pahtu tumbuk sekeping2 bagi pechah!..menchabar beb..then ketepikan.
Bahan tumis:
3 labu bawang besar merah
6 ulas bawang putih
segenggam bilis
10 biji cili padi
3 batang serai, ketuk
1 inci kunyit hidup
1 liter santan pekat
air secukupnya utk jadikan kuah
Cara2 :
Tumis bahan tumis hingga naik baunya. Masukkan jering, santan + air, masak hingga jering lembut ngn api sederhana.
Dah lembut, buh garam n kiub ayam sikit, adjust rasanya.
Senang je..tapi ..malassss masak..apa nak jadiiii..he3
