Resepi Sambal Tahun

Sambal Tahun versi mama dis nite

Malam ni merajinkan diri masak sambal yg dipanggil Sambal Tahun. Aceli walau I owang jawa tapi malangnya dah sampai Birmingham baru le belajar cemana nak masak sambal ni. Kredit to Dina Imam Supaat..(sob3..sangat rindu kamooo duhai Dina)..dulu masa kami berjiran kat Birm, ada satu ari tu Dina anto sambal nih then I belajo cemana nak memasaknya. Cam yg disebut tadi, walau 'wong jowo' I x pandai masak sambal ni sebab mak x ajo..sebab mak owang melayu. But tekak I yg universal telah mengajak I bljo memasaknya..ekeke

Bahan2 :

1 labu bawang besar

4 ulas bawang putih

20biji cili padi, nak extra pedas tambah je

segenggam bilis

-semua bahan ni tumbuk

1 inci lengkuas - hiris

1 inci halia - hiris

Santan pekat - satu mangkuk

Cara2:

Ni versi champak2 okkee...

1. Tumis suma bahan di atas guna minyak sechukopnye.

2. Setelah garing, masukkan santan, buh garam n gula sikiiit jer bagi pedas tu xmo berdesing sgt.

Kemudian,

masukkan apa2 jer yg suka nak buh, cam sotong ker, udang ker, ayam ker, daging ker, tauhu kering ker..

Balik2kan sampai masak, angkat.

Sebab tu namanya sambal tahun. Kalo kurang isinya just tambah, rajin2 panaskan dan rajin2 tambahkan isi2nya. Itu cherita owang jawa yg I tau gitu..asal usul nama sambal tahun.

Aduhai..cemana ni..

Petang ni hari kedua I mengayuh beskal..gara2 berat badan makin bertambah. Cuba bandingkan I dulu ngn I sekarang..Gambar yg atas tu masa memula cuti tanpa gaji..yg bawah tu I kontrol gelak sebab ada owang ngata I gemukkk..ahakkks..

hadeee

cemana niiii..

cemana nak kuwusss nihhh..

diet sudah, kontrol makan..opss..tipu..tipu..sebenarnya I x kontrol sangat, makan jer pape nak makan sebab dah laaama I tringin nak explore suma makanan mesia yg dah lama x makan. dan kini hakibatnya..sedang kurasakan..

tulun..

tulun..

Tu laaaa..sapa suruhhh tak jaga mulut..

Halamak..sapa yg tidak menjaga molot tuhhh..kan orang tua2 dah pesan, suh jaga molot kalo xmo badan binasa. Tapi mama nih lupa, sebab tujuannya sangat murni. tapi rupa2nya apa yg kuar dari molot mama itu hanya bersifat 'syok sendrikkk'. So mama dah terima padahnya. Maka len kali anak2 ma kene hati2, jangan sampai jadi mende yg sama tau. Pikir n stadi betul2 sebelum wat pape. Apakah yg terjadi kerana molot nihhh..?
Semalam masa perhimpunan budak2 nasyid yg nak g bertanding minggu ni buat persembahan. Sebaik bebudak tu nyanyi I nganga. Bukan sebab terpesona tp terkejut coz vokal out..sumbang ke laut. Pemuzik ookkkee, lagu dah sedap. Walaupun I bukan terer cam Syafinaz Selamat tapi takdalah bongok sangat bab2 nyanyi ni sebab dulu zaman kat maktab dah biasa kene bambu ngn ustaz masa latihan nasyid cenggini. Maklomlah mama dulu artis sekolah jugak..ngeh3..sebab minor muzik kat maktab. Seperkara lagi sebab rasa ia tanggungjawab bersama.
Dipendekkan crita, selepas persembahan, I tegur lah budak2 tu supaya perbaiki vokal.Penghayatan lagu kene ada sebab budak2 tu nyanyi ada yg mata pandang ke langit, ada yg mata melilau tah hapa yg difokuskannya. Esok I hakim nasyid zon lain. Nanti xmolah sibuk motong markah kumpulan sekolah orang, tp sek sendrik pun orang seronok motong markah kita. Sebab kesian kat ustazah2 deme yg melatih. Sebab I paham bukanlah senang melatih nasyid ni jika kita sendrik tiada kepakaran. I x sedap ati bila dengar gb pun tegur macham2 selepas tengok persembahan tu.
Tetapi rupa2nya..
Ustazah yg melatih sudah marah dengan teguran itu. Siap diberinya peringatan..'hah, taun depan bagi dia latih!!'
Laaa..camtu erk..
napa dia x suh je GB yg latih!
I bila dengar ayat penyata sebegitu cpt2 sedar.
Patut le guru2 lain x berani tegur.
Upanya I yg baru 10 ari kat sekolah tu lom kenal ada orang yg xleh kene tegur.
Baru ianya padan muka I..sapa suh x jaga molottt..kan dah dapat sebijik.
TETAPI sesungguhnya..I siiikit pun x heran. hehehe..
labu..labu..kang ko terejun ngn labu2..
Peaceee..

Jatuh Chenta bila pertama kali..

I jatuh chenta sama laguuu ini bila pertama kali mendengarnya..ce u all dengar melodi dan liriknya yg simple dan mudah untuk Kiki ingat..juga sangat bererti utk dihayati..ce u all dengar yaa

Hadooodoo, betapalah kan..

Hadooodoo, betapalah kan..apa yg nak I chakapkan nih supaya bagi emosi nih terkawal..Astaghfirullahal'azim.. Macham2 perkara berlaku today yang sememangnya menguji kesabaran. Cuma nak kongsi satu kisah untuk diteladani..aceli xdalah penting mana tetapi tetap perlu kita perbaiki.

Today g kenduri kahwin kawan abang. Macham biasa, tetamu saaangat ramai meraikan majlis. Sebaik sampai mmg meja penuh tetapi Alhamdulillah ada ruang utk abg, Kiki dan Awin. Sementara Awin dan abang amik makanan I bizi melayan Kiki yg x reti duduk diam. Tetiba ada tetamu lain tanpa bersalam atau bertanya atau senyum atau sapa..elok jer duduk kat kusi abang dan Awin. I cam biasa ler..cuba senyum2 ngn harapan ada respon dan bulehla nak bagitau yg kerusi tu ada orangnya. Tapi mem beso yg duduk tu x balas respon..macam x nampaaak jer kat kusi tu ada handbag I. Atau mungkin dia x pasan I duk chokoh kat situ. Pahtu mem beso elok jer panggil hubby, anak2 dia duk situ sekali. Bila tgk mem beso buat I macham x wujud maka I pun amik handbag dan alihkan kat kusi sebelah ngn harapan dia faham yg krusi tu ada owangnya. (sib bek akhirnya dia faham!). So selepas abg dan Awin sampai maka x cukuplah kusi utk kami duduk bersama dan I beralah charik meja lain. Soklannya I x kisah mem beso nak duk situ tapi alangkah manisnya jika dia sudi hulurkan senyuman dan bermanis mulut btanya agar ukhuwah silaturrahim dpt dijalinkan.

Cuaca yg panas ngn tetamu yg ramai dihangatkan lagi ngn PA sistem yg bunyiknya cam nak runtuh, terlalu kuat. Lebih sedih kami dihidangkan ngn sora penyanyi 'karo okke' yg sangat bikin ati panas sama panas ngn chuacha. I yg sedia hangat bertambah pening bila dgr suara sumbang yg lgsung x leh menyanyi. Apalah salahnya mereka diam dan biarkan kami makan ngn aman. Sungguh..kalo sahabat blogger dengar cemana bunyik nyanyian tu pun grenti u all akan sekepala dan sejiwa ngn I..

Sian tuan umah. Dia x bersalah pun..

pastu sebelum balik dapat bunga telur. Kiki sangat xcited dan minta dikupaskan telur. Sekali tepanjat I bila tengok telo tu diselimuti ijau2 taik ayammmm..uwaaaa...

napa cengginiii..

sian kat tuan umah kan..sepatutnya perkara2 cenggini x berlaku. napa telur x dibasuh sebelom direbus..

nampak macham sangat remeh tetapi sepatutnya kenangan manis terchipta masa kenduri..I pulak dapat 'kenangan taik ayam'. he3..

tu pasalla I sebut hadoooo..

Buat peringatan kat diri sendrik dan suma sahabat, kita rajin2 sikit ya kat umah kenduri. Jangan bagi malu kat tuan umah ngn sikap kita yg x alert ngn situasi..okkkeee

Napa suka yg susah2..sedang yg mudah ada? tak fahammmlahhh..

Sebenarnya apa yg I nak buat ni senang jer..tetapi akibat sikap boss yg lebih berminat kepada perkara yang susah-susah..akhirnya telah menyusahkan. Apa yg sebenarnya yg buat I membebel nih?

Esok xda kat sekolah seminggu. Mesyuarat lagi di KPM. So perlu tinggalkan kerja buat anak2 murid, xmolah seminggu ni deme x belajar langsung. then nak mudahkan cikgu relief yg masuk nanti sebab murid2 already ada aktiviti.

Yg buat I geram ialah, akibat bos suh copy rancangan tahunan dikecikkan, sebesar tapak tangan, dimasukkan dalam poket yg lawa2, buh dalam lesson note maka ini semua telah menyusahkan. Napa I sebut menyusahkan..?

Rancangan tahunan yg dikecikkan sebesar tapak tgn, cemana I nak bacha? tak nampak dah bijik mata nih sebab dah tua. Nak buat lembaran keje, nak refer tajuk pelajaran, nak wat lesson note, brapa kali nak tgk tulisan semut pun lebih besar daripada tulisan yg ada kat dokumen beso tapak tangan tu. Nak selesaikan masalah nih..Maka terpaksalah I print lain, yg saiz A4, untuk rujukan sendiri pula. Yg buh kat poket tu makanya hanya utk boss tengok. Marah laah I..ini namanya sangat membazir. Xda sapa nak bagi free photostat kechikkan dokumen tu. Yg print lain beso saiz A4 tu pun guna ink juga. Bukan print guna air. Napa kita suka pada perkara2 membazir nihh?..x pahamlah I..menchi3..

Harap2 pada segala boss yg kat luar sana, berfikirlah sechara praktikal. Jangan menyusahkan sebaliknya memudahkan kerana rasulullah telah menunjukkan teladan sebegitu. Cuba bacha kitab2 sirah nabawiyah bagaimana sikap baginda sebagai pengurus. I feninggg beetul kehendak2 yg x praktikal nih.

..Sakit Kepala..

"..tinggal kenangan, musim munga kat Birmingham.

Masa amik choti nih jarang pulak dapat sakit pala..."

Sakit pala pun nak citer kat blog ker..
Suka ati mama ar coz ini blog mama..haihhh.
Napa sakit pala?..
Aceli dah 2 ari menyumbang idea ciput di Bahagian Pembangunan Kurikulum. Buat instrumen pemantauan KSSR P.Islam dan B.Arab. Petang tadi dah buat pembentangan hasil kereja. Malangnya akibat pala dah jem hagaknya mikirkan soklan2 utk dptkan data yg selaras ngn objektif pemantauan, so bila semak part grup satu lagi, pala ni mula berdenyut2. Tepu!!

Tambahan pula odw balik menempuh jem kat Semenyih. Istighfar berulang2 kali. Cuaca pula panas sangat2..menambah power denyut pala nih. Mudah2an sakit ini mampu menghapus dosa keluh kesahku. Sempat berangan ..kenangan kat bumi permaisuri dulu..musim panas masih charik jaket! kat Mesia ni punya panas sekarang len macham rasanya, ekon kene pasang sama cam kat Birm pasang heater every time. Sediakan aje chap agong utk bayar bil tiap bulan.

Berbalik pada keje2 kat BPK. Sebenarnya seronok mencabar diri sendiri kekadang nih..chuma yg x seronoknya bila tergolek cham nihhh.

Akhirnya sbb nak prepare utk esok, mlm ni I telan ubat anti migrain. Xmo esok x sihat sbb masih byk keje yg lom selesai. Harap2nya bangun pagi esok I sihat dan dapat meneruskan bakti. mudah2an..